Версия для слабовидящих

Сайт Администрации г.Канска размещен на новой платформе, по новому адресу: https://kansk-adm.gosuslugi.ru/                                     В настоящее время новый сайт находится в стадии наполнения.

Роспотребнадзор: появился первый в мире экспресс-тест на опасные токсины в продуктах

Его разработали российские ученые из Уральского федерального университета вместе с сотрудниками Института органического синтеза УрО РАН.

Исследователи изобрели экспресс-метод выявления токсичного нитробензола.

Это химическое вещество широко используется в различных производственных процессах – в том числе, продуктов питания. Из-за приятного миндального запаха и медленного воздействия его паров, ядовитые свойства нитробензола не были общепризнанными. Позже выявили канцерогенное и мутагенное влияние соединения.

Сегодня большая часть методов для поиска нитробензола в продуктах требует наличие современного лабораторного оборудования, поэтому быстро узнать результаты не получится. Авторы работы решили создать портативный экспресс-аналог лабораторной диагностики. В отличие от оптических спектральных анализаторов, применяемых сейчас для поиска нитробензола, электрохимические датчики миниатюрны, просты в изготовлении и требуют совсем немного анализируемого продукта. Ученые заявили, что их распознающая система и прототип электрохимического датчика не имеют прямых аналогов в мире.

В России лабораторный контроль за показателями качества пищевой продукции, представленной на полках магазинов, осуществляет Роспотребнадзор. Специалисты ведомства строго следят за содержанием в продуктах микробиологических агентов, химических, радиоактивных веществ, антибиотиков, генно-модифицированных организмов.

Роспотребнадзор имеет право отбирать пробы продукции на лабораторные исследования в двух случаях: если товар является предметом плановой проверки или получено обращение о том, что употребление продукции может причинить вред жизни, здоровью граждан, либо ущерб уже нанесен.

Все нюансы, связанные с количеством проб продукта, непосредственным осуществлением отбора и методах исследований содержатся в нормативных документах – международных, национальных, региональных стандартах на отдельные виды продукции. Далее пробы с соответствующими документами (протоколы отбора образцов/проб) направляют для изучения в аккредитованные лабораторные центры.

Если проба не соответствует требованиям качества и безопасности хотя бы по одному из оцениваемых показателей, она считается нестандартной, а соответственно – представляющей опасность для потребителя либо вводящей в заблуждение потребителя своими характеристиками.

В ходе плановых и внеплановых проверок ежегодно исследуется в среднем 1198,6 тысячи проб продукции на содержание микробиологических агентов, 314,0 тысячи проб – на физико-химические показатели, 290,5 тысячи проб – на санитарно-химические показатели.

Помните, что производитель должен указывать все данные о товаре на упаковке, поэтому перед покупкой всегда нужно внимательно изучить этикетку, посмотреть на срок годности и соответствие фактических условий хранения тем, что указаны на продукте. Если вы купили некачественный товар, увидели нарушение санитарных условий продажи, вам отказали в возврате некачественного продукта и в других случаях предоставления некачественных услуг или продажи небезопасных товаров, обязательно обратитесь в Роспотребнадзор.

Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!

 

                 Администрация города Канска Красноярского края

                 663600, Красноярский край, г. Канск, ул. Ленина, 4/1

Телефоны: (39161) 3-30-50, (39161) 3-47-59                            

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.